岳阳茶是岳阳岳阳指产于岳阳市境内的茶叶 ，与崇州茶、品茶品饮琼州茶 、探寻洞庭茶并称为中国四大名茶之一 。茶文岳阳茶种类繁多，化和其中以君山银针 、技巧就地正法洞庭碧螺春 、岳阳岳阳岳阳毛尖最为有名 。品茶品饮
岳阳茶文化悠久 ，探寻源远流长 。茶文在岳阳 ，化和不仅有着古老的技巧茶叶制作技艺，还有着丰富的岳阳岳阳犬马之劳岳阳茶文化 。岳阳茶在唐代已经十分有名 ，品茶品饮除了被称为"岳州茶"外 ，探寻还被称作"鲁班茶" ，"唐王茶"等等。
唐代杜甫有诗 ：“御沟红蓼垂 ，岳滟杯泛群 。日月如梭”形容了岳阳茶叶浸泡在小溪水中的美妙景象 。岳阳人讲究泡茶的方式，注重水质和火候 。有句俗语叫做“岳阳茶一水二火三味”，这句话给了人们泡茶的三个关键要素 。
岳阳茶的后起之秀泡法有讲究，只有了解泡茶技巧，才能品尝到最正宗的岳阳茶的味道 。以下是关于泡茶的一些技巧 ：
在泡茶之前 ，需要先用开水将茶具烫一遍 ，然后用清水冲洗干净 ，这样可以去除茶具中的泼妇骂街异味，并让茶具变得干净卫生 。
一般来说 ，茶要用透明 、薄而旺盛的杯子，方便观察茶水变化和发掘茶叶的饮用口感和品质 ，同时较薄的大吹大擂杯子比较容易将茶的清香传递给饮用者 。
茶叶的量一般为1/3至1/2左右 ，放入杯中，稍微加热开水 ，水温以80℃-90℃为宜 ，然后倒掉开水 ，等待30秒。神机妙算
倒入适量热水 ，然后慢慢盛满 ，不要水流太急 ，否则会烫伤茶叶 ，影响品质 。浸泡2-3分钟左右即可品尝 。大发雷霆
岳阳茶 ，是中国茶文化中的一朵奇葩，其深厚的文化内涵和品质卓绝的口感让人流连忘返 。探寻岳阳茶文化和品饮技巧 ，无疑是对中国茶文化的一次深入了解和领悟 。
耳聪目明